Il Belly

Nato a Calasetta nel 2020, il nostro ristorante inizialmente combinava l’offerta di pizzeria e cucina tradizionale. Oggi, ci concentriamo esclusivamente su un menù di pesce fresco, arricchito da alcune alternative di carne, sempre rispettando la stagionalità dei prodotti. La nostra cucina accurata e raffinata celebra i sapori autentici del mare e della terra, offrendo un’esperienza culinaria indimenticabile.

La filosofia del nostro ristorante si basa sull’uso di pochi ingredienti, ma di altissima qualità, con il pesce come materia prima principale. Ogni piatto esalta la freschezza e il sapore naturale del pesce, con accostamenti semplici e studiati. La trasparenza sull’origine degli ingredienti e la sostenibilità sono al centro della nostra cucina, offrendo un’esperienza gastronomica autentica e rispettosa della natura.